
2021 Update – Endlich Wird’s Was Geben
Dieses Jahr, 2021, war seltsam wie jedes Jahr – immer gibt es Überraschungen. Und wieder einmal gab es nur zu…
Dieses Jahr, 2021, war seltsam wie jedes Jahr – immer gibt es Überraschungen. Und wieder einmal gab es nur zu…
Reisen können wir nach wie vor nur bedingt; die ganze Situation kann ganz schön herunterziehen. Umso wichtiger, sich auf andere…
Eigentlich hatte ich ja schöne Weihnachten oder zumindest ein schönes (chinesisches) neues Jahr mit frischen Sichuanpfeffer-Entdeckungsmöglichkeiten wünschen wollen. Schöne Ostern…
… nach fast 5 Monaten.
Habt ihr auch schon auf 2020er “Pannonischen Pfeffer” gewartet? Das würde mich freuen; ich war auch damit beschäftigt. Dann lief…
In Kooperation mit Leones Gelato – hier mehr zu der Entstehung dieser Kreation – gibt es aktuell gerade das Gelato…
Wie gesagt möchte ich – in Anbetracht der Umstände – nun keinen “China-Handel” mit Sichuanpfeffer auf die Beine stellen, sondern…
Sichuanpfeffer sieht man meist, wie alles heutzutage, wenn er als Gewürz im (Online-)Laden auftaucht. Die Pflanzen, die Menschen und den…
Huhn wird oft mit Sichuanpfeffer und Chilli kombiniert, also für ein ma-la Aroma, zubereitet. Vereinfacht gibt das einen guten Schritt,…
Dieser erste Drop von ausgewähltem Sichuanpfeffer ist – nicht zuletzt dank der Resonanz auf den Artikel darüber in Der Standard…