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Roter Sichuanpfeffer aus Wudu in Gansu von ausgezeichnetem Aroma und starkem Effekt.

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Artikelnummer: wudu2021 Kategorie:

Beschreibung

Aus der Provinz Gansu in Zentralchina, angrenzend an Sichuan, kommt dieser rote Sichuanpfeffer ausgezeichneter Qualität.

In Anlehnung(?) an einen berühmten Tee wird er auch als Dahongpao, “grosse rote Robe”, bezeichnet. Seine schön grossen “Pfefferkörner” mit grossartigem Aroma und nicht zu unterschätzendem Kribbeleffekt haben diesen Vergleich zu der Teespezialität auch verdient.

Die kulturell-kulinarisch-geographische Entdeckungsreise, die man in der Beschäftigung mit Wudu-Sichuanpfeffer antreten kann, ist auch eine weitreichende; hier gibt es mehr dazu.