Wudu Dahongpao Huajiao

14,00

Wudu Dahongpao Huajiao, roter Sichuanpfeffer ausgezeichneter Qualität aus den Ausläufern des Himalaya in Gansu

Nicht vorrätig

Artikelnummer: wudu201 Kategorie:

Beschreibung

Dahongpao ist (vielleicht) bekannter als der Name eines Tees. “Grosse rote Robe” ist aber auch der Name mancher Sichuanpfeffer.

All diesen voran steht dieser Dahongpao Huajiao aus Wudu in Gansu.

Wudu Dahongpao Huajiao hat ein wunderbares holzig-fruchtiges Aroma, eine schöne rosa-rot-braune Färbung und ausgezeichnete aromatisch-scharfe Wirkung. (Maowen Huajiao ist noch etwas besser, aber nicht viel, dafür aber auch teurer.)

Wudu, Sichuanpfeffer-Hauptstadt

Seine Qualität gilt als ausgezeichnet, weswegen Wudu sich, neben Hanyuan, als chinesische (Haupt)Stadt des Sichuanpfeffers bezeichnet – auch wenn Wudu eigentlich ein Bezirk der Provinz Gansu ist, aber bitte.

Die ganze Provinz Gansu ist geographisch ziemlich interessant.

Durch den Gansu- (oder auch Hexi-)Korridor geht die frühere nördliche Route der Seidenstrasse. Die Provinz ist karg und trocken, mit Graslandschaften…  und mit Aufforstungsprojekten, in denen meines Wissens nach auch Sichuanpfeffer angepflanzt wird.

In Wudu kommt man schon wieder in die Ausläufer des Himalaya, die auch das Sichuanbecken begrenzen und in denen auch Maowen (der Ursprung des Maowen Huajiao) liegt.

Info:

  • Nutzung: Für alle Verwendungen, für die ein stark wirkender, aromatischer roter Sichuanpfeffer richtig ist.
  • Menge: Schraubglas mit195 ml Volumen, ca. 45 g Füllmenge

Bitte beachten Sie die Erklärung zum “Verkauf” hier; dies ist ein Angebot zur Unterstützung meiner Erkundung, Verbreitung und Vermittlung von Nutzpflanzen und dem Wissen um ihre Eigenschaften und Nutzungen, kein gewerblicher Handel.

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